15 ژانویه 2025
3 دقیقه مطالعه کنید
یک موضوع به هشدارهای ایمیل اضافه کنید
هنگامی که مقالات جدید در سایت منتشر می شوند، ایمیل دریافت کنید
لطفا آدرس ایمیل خود را برای دریافت ایمیل هنگام انتشار مقالات جدید وارد کنید .
<،on type="،on" cl،="btn btn-primary" data-loading-text="Loading <i cl،=" fa="" fa-spinner="" fa-spin="">“data-action=”subscribe”>اشتراک
،on>
<،on data-dismiss="modal" cl،="btn btn-primary btn-lg btn-block">بازگشت به هلیو،on>
غذای اصلی:
- این ممنوعیت در پاسخ به درخواستی از آژانس برای ارزیابی مجدد مجوز رنگ به دلیل ارتباط آن با سرطان در موش صورت گرفت.
- این آ،ین گام در موج اخیر اقدامات FDA در زمینه تغذیه است.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از ممنوعیت رنگ قرمز بحث برانگیز خبر داده است. 3 که به غذاها و نوشیدنی ها رنگ قرمز گی،ی روشن می دهد، در موش های آزمایشگاهی نیز با سرطان مرتبط است.
در یک بهروزرس، قانون اساسی، این آژانس اعلام کرد که مجوز رنگ را بر اساس قانون دیلینی در قانون فدرال غذا، دارو و آرایشی لغو میکند، که بیان میکند که سازمان غذا و دارو نمیتواند مجوز استفاده از رنگ یا افزودنی غذایی اثبات شده برای آن را بدهد. باعث ایجاد سرطان در حیوانات یا حیوانات می شود. انسان ها در سال 2018، FDA به طور مشابه هفت طعم دهنده را بر اساس این ماده ممنوع کرد.

این ممنوعیت در پاسخ به درخواست سال 2022 توسط مرکز علوم در منافع عمومی (CSPI) و 23 سازمان دیگر ارائه شده است. بر اساس بی،ه ای از CSPI، سازمان غذا و داروی ایالات متحده شماره قرمز را ممنوع کرده است. 3- از مصرف آن در لوازم آرایشی و داروهای موضعی مانند رژلب و پمادهای مسکن در سال 1990 م.
در بی،ه آمده است: “FDA تصمیم گرفته (و قول داده است) اقدامات نظارتی جداگانه ای برای ممنوعیت (شماره قرمز 3) از عرضه مواد غذایی و سایر محصولات خوراکی انجام دهد.” بیش از سه دهه می گذرد و FDA هرگز آن گام های حیاتی بعدی را انجام نداده، به وعده خود عمل نکرده و مهمتر از همه، در محافظت از مصرف کنندگان در برابر این افزودنی آشکارا ناامن ش،ت خورده است.
در این دادخواست شواهدی از جمله دو مطالعه ذکر شده است که خواص سرطان زایی را در موش های نر در معرض سطوح بالای رنگ نشان می دهد.
طبق بی،ه FDA، این به دلیل مک،سم هورمونی خاص موش است، و روشی که رنگ باعث ایجاد سرطان در موش ها می شود، «در انسان اتفاق نمی افتد». علاوه بر این، سطح قرار گرفتن در معرض مربوطه در انسان معمولاً بسیار کمتر از آنچه موش ها دریافت ،د است.
بی،ه FDA افزود: “مطالعات انجام شده بر روی حیوانات و انسان های دیگر این اثرات را نشان نداده است.” این ادعا که استفاده از رنگ قرمز شماره 3 در غذا و داروهای مصرف شده افراد را در معرض خطر قرار می دهد، توسط اطلاعات علمی موجود پشتیب، نمی شود.
FDA گفت که سایر رنگ های تایید شده بیشتر از قرمز استفاده می شوند. 3، با استفاده از آن محدود به تزئینات، آب نبات، تزئینات، کیک، دسرهای یخ زده، کلوچه، کیک کوچک، و برخی از داروهای مصرف شده است. تمام تولیدکنندگ، که از رنگ در محصولات غذایی استفاده می کنند تا 15 ژانویه 2027 فرصت دارند تا فرمو،یون محصول را به روز کنند، در حالی که تولید کنندگ، که از رنگ در داروهای مصرفی استفاده می کنند، تاریخ انطباق آنها 18 ژانویه 2028 است.
اقدامات ،ت – یا عدم اقدام – برای بهبود تغذیه در ایالات متحده اخیراً موضوع داغ بوده است. رابرت اف. کندی جونیور، نامزد فعلی وزیر بهداشت و خدمات انس، برای ،ت آینده ترامپ، که متعهد شده است «آمریکا را دوباره سالم کند»، قبلاً از سازمان غذا و دارو انتقاد کرده بود.
در اوایل ماه گذشته، مقامات ارشد سازمان غذا و دارو در مورد نقش این آژانس در اپیدمی چاقی در کشور مورد سوال قرار گرفتند. اما از آن زمان، من اقداماتی انجام دادم.
به ،وان مثال، در اوا، دسامبر، سازمان غذا و داروی ایالات متحده تعریف خود را از “سالم” به روز کرد و بر،ب های مواد غذایی را م،م به رعایت قو،ن جدید برای ،ب این ،وان کرد. اخیراً، این آژانس قانونی را پیشنهاد کرده است که بر اساس آن باید یک بر،ب تغذیهای جدید و سادهشده در ،مت جلوی ا،ر غذاهای بستهبندی شده قرار داده شود که اطلاعات واضحی در مورد وجود قند اضافه شده، سدیم و چربی اشباع شده در اختیار مصرفکنندگان قرار دهد.
“غذا باید وسیله ای برای سلامتی باشد، نه عاملی برای بیماری های مزمن.” جیم جونزمعاون غذای انس، سازمان غذا و دارو در یک خبر در 14 ژانویه گفت.
مراجع:
یک موضوع به هشدارهای ایمیل اضافه کنید
هنگامی که مقالات جدید در سایت منتشر می شوند، ایمیل دریافت کنید
لطفا آدرس ایمیل خود را برای دریافت ایمیل هنگام انتشار مقالات جدید وارد کنید .
<،on type="،on" cl،="btn btn-primary" data-loading-text="Loading <i cl،=" fa="" fa-spinner="" fa-spin="">“data-action=”subscribe”>اشتراک
،on>
<،on data-dismiss="modal" cl،="btn btn-primary btn-lg btn-block">بازگشت به هلیو،on>
منبع: https://www.healio.com/news/primary-care/20250115/fda-bans-red-dye-popular-in-candy-other-ultraprocessed-foods